Receitas de Oferendas para Orixás – mais de 30 pratos incríveis

Oferendas para Ogum

Ogum é uma das divindades mais importantes do panteão africano, particularmente nas religiões afro-brasileiras como o Candomblé e a Umbanda. Ele é o orixá do ferro, da guerra, e da tecnologia, sendo visto como o patrono dos ferreiros, agricultores, e guerreiros. Representa a força, a determinação e a coragem, e é invocado para dar suporte em batalhas, disputas e qualquer situação que exija tenacidade e resiliência.

Ogum é também um orixá de caminhos e conquistas, associado à abertura de novos caminhos e à superação de obstáculos. Na mitologia, ele é muitas vezes retratado como um guerreiro poderoso que lidera exércitos e protege os seus seguidores. Seu sincretismo no Brasil é com São Jorge, o que reforça sua imagem de defensor e combatente.

Feijão com Camarão para Ogum

Esta é uma oferenda “quente”, do tipo que “acelera” o filho de Ogum. Se você já está “acelerado”, irritado ou impaciente, é melhor oferecer algo “frio” como por exemplo um inhame com mel.

Você vai precisar de:

• 500gr de feijão preto
• 1 cebola
• 1 vidro de dendê
• 250gr de camarões secos
• 7 pimentas Dedo de Moça vermelhas
• um pouco de farinha de mandioca grossa e crua
• 1 alguidar
• 1 quartinha
• 1 garrafa de cerveja clara

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão e reserve;

Escolha e separe 7 camarões inteiros; limpe os demais;

Pique a cebola e as pimentas e as refogue no dendê; depois acrescente e refogue os camarões limpos;

Então acrescente no refogado o feijão, com bastante água;

Deixe ferver. Acrescente, aos poucos, a farinha de mandioca para engrossar o caldo sem secar;

Coloque tudo no alguidar e enfeite com os camarões inteiros.

Inhame com moedas para Ogum

Uma oferenda para pedir Caminhos Abertos e Prosperidade a Ogum.

Você vai precisar de:

• 1 Inhame bem grande e reto
• Azeite de Dendê
• Mel de abelha
• 7 Moedas amarelas
• Farinha de Mandioca grossa e crua
• 1 alguidar
• 1 quartinha de barro
• 1 garrafa de cerveja clara

Modo de Preparo:

Coloque a farinha de mandioca no alguidar, vá acrescentando mel e mexendo com as mãos até formar uma farofa doce homogênea.

Asse o inhame no forno a gás ou no carvão até ficar bem macio.

Abra o inhame ao meio, no comprimento, sem retirar a casca e coloque sobre a farofa doce com a casca para baixo (a parte branca para cima).

Enfie as moedas no inhame (parte branca) até a metade, (4 de um lado e três do outro a seu critério) deixando a face dos números voltadas para frente.

Regue com dendê as moedas de apenas um lado do inhame ( a seu critério) sem deixar escorrer para a farofa.

Com o mel regue as moedas da outra metade do inhame. Pronto.

Bolinhos de inhame para Ogum

Você vai precisar de:

• 3 inhames
• Azeite de dendê
• Mel puro
• Farinha de mandioca grossa crua
• 1 alguidar
• 1 quartinha de barro
• Cerveja clara

Preparo:

Coloque a farinha de mandioca no alguidar, vá acrescentando mel aos poucos e mexendo com as mãos até formar uma farofa doce homogênea e bem fofa.

O inhame: Você pode cozinhar na água ou assar no fogo de braseiro. A diferença é que ao cozinhar com água você estará trabalhando mais o elemento emocional; ao assar no fogo, trabalhando a motivação, o entusiasmo e o otimismo.

Depois de assado ou cozido o inhame, descasque-o, lave bem para retirar qualquer resíduo de terra, amasse-o primeiro com um garfo, depois com as próprias mãos até formar uma massa bem homogênea, então modele 7 bolinhos o mais perfeitos e lisos possível.

Coloque esses bolinhos sobre a farofa doce e regue com dendê fazendo uma espiral do centro para fora.

obs: O que é conhecido como inhame no norte do Brasil, é comercializado em mercados e feiras do sul/sudeste como cará.

Feijão Torrado para Ogum

Você vai precisar de:

• Feijão preto (a quantidade vai depender do tamanho do alguidar. Na foto, 1Kg de feijão encheu bem um alguidar nº1
• 1 Cebola
• Azeite de dendê
• 1 Alguidar
• 1 Quartinha de barro sem asas
• Cerveja clara

Preparo:

Coloque o feijão de molho em água por pelo menos 12h, então drene toda a água e comece a torrar aos poucos, uma porção de cada vez mexendo sem parar, preferencialmente em panela de ferro.

Após todo o feijão estar bem torrado, vá colocando-o no alguidar. Opcionalmente você pode forrar o alguidar com folhas de Peregum.

Por cima do feijão coloque uma cebola fatiada em rodelas.  A cebola deve estar crua, sem refogar.

Por fim, regue com dendê.

Pedido no inhame para Ogum

Você vai precisar de:

• 1 inhame bem grande e reto
• Mel puro
• Farinha de mandioca grossa crua
• papel branco e caneta
• Palitos de dente ou churrasco em quantidade múltipla de 7
• 1 alguidar
• cerveja clara
• 1 quartinha de barro

Preparo:

Coloque a farinha de mandioca no alguidar, vá acrescentando mel e mexendo com as mãos até formar uma farofa doce fofa e homogênea.

Asse o inhame na brasa até ficar bem macio.

Abra o inhame ao meio, no comprimento, sem retirar a casca.

Corte um pedaço de papel (no exato formato do corte no inhame, não pode sobrar pra fora) e escreva seu pedido.  Apenas pedidos de força e realização!

Coloque o pedido sobre a primeira metade do inhame, regue com mel, coloque a segunda metade do inhame por cima e feche com os palitos de forma que atravessem o papel.

Coloque o inhame sobre a farofa doce.

Feijoada para Ogum

Você vai precisar de:

• Feijão preto
• 4 pés de porco
• 2 orelhas de porco
• 1 rabo de porco
• Costela de porco
• Carne seca
• Azeite de dendê
• Cebola
• Pimenta dedo de moça
• 1 Alguidar
• 1 Quartinha de barro
• Cerveja clara

Modo de preparo:

Dessalgue as carnes com antecedência deixando de molho em água por um dia, trocando a água de vez em quando.

Cozinhe as carnes separadamente até ficarem macias.

Cozinhe o feijão separadamente, com bastante água.

Refogue a cebola e as pimentas picadas em azeite de dendê, depois acrescente as carnes já cozidas e de uma boa “fritada”.

Acrescente o feijão com toda a água ao refogado e deixe cozinhar lentamente até engrossar o caldo.

Depois de pronto, coloque no alguidar.  Pode enfeitar com pimentas se quiser.